4层口感的苹果塔

材料

塔皮材料:黄油100克,糖粉20克,低筋面粉100克,盐2克

奶酪馅材料:奶油奶酪150克,细砂糖20克,鸡蛋1只,香草精几滴。

装饰材料:柠檬汁10克,苹果1个,杏仁片40克

做法

制作过程;

1、黄油提前软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。

2、筛入糖粉和盐搅拌均匀。

3、然后筛入低筋面粉拌成面煳状。

4、最后铺满6寸模具底部,放冰霜冷藏备用。

5、再来制作奶酪馅部分:奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状。

6、加入细砂糖,隔热水搅拌至糖溶化。

7、分次加入鸡蛋液至混合。

8、接着滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒。

9、最后把奶酪煳倒进去铺平,继续放冰霜冷藏备用。

10、提前把苹果切片备用。

11、加入柠檬汁拌匀,防止苹果氧化变色。

12、将苹果片均匀地铺在奶酪煳上。

13、再将杏仁片洒在苹果片上。

14、烤箱提前预热,上下火190度,烘烤30分钟.

15、金黄色即可出炉。

(创建于2018-09-13)

关键词

苹果塔  苹果  

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