山药糯米小肉丸蒸一蒸很美味的做法_山药糯米小肉丸蒸一蒸很美味怎么做_山药糯米小肉丸蒸一蒸很美味的家常做法【心食谱】

山药糯米小肉丸蒸一蒸很美味

材料

"山药 100克","猪肉馅 200克","葱姜 少许","料酒 1小勺","生抽 1小勺","盐 少许","玉米淀粉 少许",

做法

  1. step1

    1:山药去皮切段,放入蒸锅蒸15分钟至软烂,糯米提前泡水一小时,然后沥干水备用。肉馅加料酒、生抽、盐、葱姜末朝一个方向搅拌至上劲,加入少许淀粉拌匀。

  2. step2

    2:蒸熟的山药捣泥与肉馅,所有材料顺一个方向混合搅拌匀均,玉米淀粉根据情况加,一点一点放,看丸子的干湿度,太湿的话不成形,可以再放点玉米淀粉。

  3. step3

    3:将肉搓成小团子,在糯米上滚一圈

  4. step4

    4:1000瓦约20分钟

  5. step5

    5:蒸熟后,表面加枸杞装盘

小诀窍

糯米需提前泡水1小时,然后沥干水份。2、加入玉米淀粉的量,看丸子的干湿度,丸子太湿可以酌量多加玉米淀粉。3、生抽为调味,不要放太多,否则色泽不好看。

(创建于2018-09-10)

关键词

小肉丸  美味  糯米  

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肉丸怎么做

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