青豆糯玉米蒸发糕的做法_青豆糯玉米蒸发糕怎么做_青豆糯玉米蒸发糕的家常做法【心食谱】

青豆糯玉米蒸发糕

材料

青豆125克,糯玉米125克,中筋粉75克,鸡蛋1个,糖50克,泡打粉5克,水50克

做法

1.用水洗去青豆豆荚内膜。

2.将青豆,玉米,鸡蛋和糖一起倒入料理机中,搅打成稠厚浓浆,

3.倒入大碗,加入清水,搅拌均匀。

4.面粉和泡打粉混合,筛入稠浆中,拌成均匀面煳。

5.装入马芬杯中,放入沸水锅,大火蒸约15分钟左右。

6.熟透熄火,揭盖,取出,

7.稍晾片刻,即可脱模。

小诀窍

青豆玉米与面粉的比例可以根据自己喜好酌情调整。面粉越多口感越柔软。

白糖用量可以根据自己口味酌情增减。

蒸制时间需根据发糕大小个数酌情调整。

(创建于2018-09-09)

关键词

玉米  糯玉米  

发糕的做法
青豆的做法

小知识