玉米面软饼的做法_玉米面软饼怎么做_玉米面软饼的家常做法【心食谱】

玉米面软饼

材料

细玉米面100克,普通面粉100克,酵母3克,水120克,花生油18克,糖18克。

做法

1.将所有原料混合成团,盖上保鲜膜,温暖处发酵至1.5到2倍大(手指蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就是发酵合适);

2.取出发酵好的面团,稍揉一下,搓成长条,均分8份,滚圆(面团有些湿粘手不好操作,可在手上和案板上抹少许油);

3.锅中放少许油,转匀,小火,放入滚圆的面胚,用锅铲压平,厚均1厘米,一面煎至金黄色再翻煎另一面,中间可以盖上锅盖以利成熟,用锅铲轻压饼变得有弹性即成熟,取出即可。

(创建于2018-08-30)

关键词

玉米面软饼  软饼  玉米  

玉米面的做法

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