梅干菜烧肉

材料

裕滨五花肉块200g、梅干菜150g、老抽1茶匙、生抽1茶匙、姜片2片、葱三段、料酒少许、糖少许

做法

1.准备好裕滨五花肉;

2.用大火热油锅,放入姜片葱段爆香,接着放入五花肉,放入料酒翻炒几下。接着倒入老抽、生抽和糖(4:4:1,可以根据个人口味调整)翻炒上色,至肉表面熟透即可;

3.往锅内加入清水至末过肉1-2cm,盖上锅盖后煮至水沸腾,转中火,煮一个小时后加入梅干菜;

4.接着将梅干菜用冷水泡半个小时后洗净后待用;

5.等五花肉烧了一个小时后,将洗净的梅干菜放入再烧20~30分钟,大火收汁即可享用美味啦。

(创建于2018-08-22)

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梅干菜烧肉的做法
烧肉的做法

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