做一次新疆黑头羊肉滋补汤

材料

黑头羊肉 500g、花椒少许、盐适量、红枣6颗、枸杞少许、姜2片

做法

1.黑头羊肉切块,洗净黑头羊肉。然后将羊肉放入锅中,添水,开火。

2.水烧开后,放入姜片和花椒。调至小火煮。这时放入红枣和枸杞。这里特意说明一下,想吃纯正地道新疆羊肉汤就不撇浮沫,若觉得不好就撇。

3.小火煮至25分钟左右,可以用筷子戳一下羊肉,看肉质是否软烂。若觉肉质软硬已能接受就放入盐。

4.出锅享用。因为是纯正的新疆黑头羊肉并没有什么膻味,所以需不需要其他辅料除膻完全取决于肉质

(创建于2022-06-01)

关键词

补汤  滋补汤  新疆  

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