鲜玉米蒸发糕
材料
做法
1.将玉米粒,鸡蛋,糖一起倒入料理机,反复搅打成浓稠浆煳状,倒入大碗,
2.面粉和泡打粉混合,筛入玉米煳中。拌成均匀煳状。
3.装入马芬杯,七八分满。
4.放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
5.熟透,熄火,揭盖,出锅,立即脱模,置晾架上晾凉。
小诀窍
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
面粉与玉米的比例可以根据自己喜好酌情调整,面粉越多口感越松软。
蒸制时间需根据发糕数量大小酌情调整。
1.将玉米粒,鸡蛋,糖一起倒入料理机,反复搅打成浓稠浆煳状,倒入大碗,
2.面粉和泡打粉混合,筛入玉米煳中。拌成均匀煳状。
3.装入马芬杯,七八分满。
4.放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
5.熟透,熄火,揭盖,出锅,立即脱模,置晾架上晾凉。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
面粉与玉米的比例可以根据自己喜好酌情调整,面粉越多口感越松软。
蒸制时间需根据发糕数量大小酌情调整。