创意海参新吃法黑椒海参

材料

"深海野生即食刺参 2枚","猪肉馅 30克","洋葱丝 适量","香葱 适量","黑椒汁 100克",

做法

  1. step1

    1:1、准备泡发好的海参,洋葱切丝,香葱洗净

  2. step2

    2:2、猪肉馅用少量的黑椒汁腌制15分钟,让肉馅先入味;

  3. step3

    3:3、腌制好的猪肉馅镶到海参内肚里,然后用香葱叶捆绑好;

  4. step4

    4:4、炒锅中加入少量的油,将洋葱丝入锅炒软后盛出备用;

  5. step5

    5:5、取另一口锅,加少量的油,倒入100克的黑椒汁小火炒香后,加入适量清水,将海参入锅小火煨制;

  6. step6

    6:6、小火煨制汤制粘稠时盛出,将炒好的洋葱丝垫底,摆上海参,淋上黑椒汁即可。

小诀窍

1、猪肉馅一定要提前腌制入味,让黑椒汁的味道里外合一;

2、炒制洋葱时不需要放调味,因为黑椒汁本身带有咸味;

3、煨制时一定要用小火慢煨,至汤汁粘稠时即可。

(创建于2018-08-06)

关键词

创意  黑椒  

海参怎么做

相关食物