塔香鸡腿排

材料

"鸡腿排 1份","蒜头 2颗","九层塔 一根",

做法

  1. step1

    1:蒜头切成片九层塔切成末备用。鸡腿肉用刀切成井字,帮助快速熟成。热锅,中小火。不用加油,鸡腿皮朝下直接煎。

  2. step2

    2: 鸡腿皮上色,至略为金黄后,翻面继续煎。鸡腿肉约9分熟并上色时,火调稍为大一些,鸡腿翻面,让皮可以酥脆些。鸡腿排煎好之后,起锅切或剪成一口大小。锅中剩余的油拿来爆香蒜片,鸡腿排回锅加入调味料,起锅前加入九层塔拌匀就完成了。

(创建于2018-08-04)

关键词

香鸡  塔香鸡腿排  鸡腿排  

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