小黄瓜酱爆鸡丁

材料

"鸡胸肉 半副","小黄瓜 12条","红萝卜片 10~12片","葱段 1枝","沙拉油 1.5大匙","甜面酱 1大匙","(豆瓣酱 1/2大匙","酱油 1/2大匙","糖 1/2大匙","盐 1/3红匙","乌醋 1大匙","胡椒 少许","水 1/4碗",

做法

  1. step1

    1:鸡胸肉切成一口大小,用醃鸡丁调味料醃15分钟以上。小黄瓜一剖四条,去瓜囊,切成菱形片。热锅下油,先下胡萝卜片。

  2. step2

    2: 鸡丁下锅,煎至八分熟。

  3. step3

    3: 与胡萝卜一起起锅备用。

  4. step4

    4: 原锅下甜面酱及辣豆瓣酱炒香。

  5. step5

    5: 下蒜末及小黄瓜片拌炒。

  6. step6

    6: 下酱油,糖,盐,水,炒匀,再下鸡丁及胡萝卜。

  7. step7

    7: 起锅前,沿锅边淋上乌醋,撒上胡椒粉,拌炒匀,即盛盘可上桌。

(创建于2018-08-03)

关键词

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黄瓜的做法

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