造型玉米笋沙茶羊肉烩饭

材料

"羊肉 120克","酱油 一大匙","米酒 一大匙","沙茶 一大匙","洋葱 一颗","玉米笋 五根","蒜头 两瓣","太白粉 一汤匙","黑芝麻海苔(可省) 适量","番茄酱(可省) 适量",

做法

  1. step1

    1: 以酱油、米酒、沙茶各一大匙醃羊肉不怕肥的人沙茶一定要包含沙茶油一起下去醃!!

  2. step2

    2: 洋葱切丝,蒜头切末,玉米笋切小段

  3. step3

    3: 烫玉米笋(约一分钟)

  4. step4

    4: 先下油一汤匙与洋葱,拌炒致稍软(建议不要太软,烩饭的洋葱通常有口感)再加入切好的蒜末与烫好的玉米笋拌炒至蒜香四溢

  5. step5

    5: 将羊肉片和醃酱一同倒入锅中拌炒均匀此时若觉得汤汁太少可加水、酱油、沙茶,比例大致是2:1:1

  6. step6

    6: 最后加太白粉勾芡及完成~~

  7. step7

    7: 可以布置一下变造型餐。眼睛的部分我用黑芝麻做成,嘴巴则是番茄酱。如果有海苔也可以拿来制作眼睛哦!

  8. step8

    8: 当然也可以直接吃

  9. step9

    9:上桌

(创建于2018-08-03)

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