玉米炒绞肉
材料
做法
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1: 剥下玉米粒,一般都是用刀子直接削下,我怕刀工不好,浪费食物了,边看电视边剥玉米粒。
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2: 食材
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3: 下1匙油炒肉末
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4: 肉末炒干后加入蒜末略炒
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5: 加入洋葱随后加1匙鸡粉,鸡粉会让洋葱略为出水,不至于太干。
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6: 加入红萝卜略炒
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7: 加入玉米粒
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8: 加入水使肉汁和蔬菜融合,加胡椒粉、盐,尝味道
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9: 水快干时,加入汤头酒(味道类似绍兴酒)。个人觉得加酒后味道比较不会太平庸,也可以不加酒。
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10: 收干汤汁时加入葱花,关火前加入香油拌匀。
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11: 加香菜味道好像也不错,下次试试看。