三杯皎白笋
材料
做法
-
1: 准备材料,皎白笋切滚刀块状。葱切段,辣椒切片,蒜头去皮整颗,将切片,九层塔洗净即可。
-
2: 锅里放入麻油,就可以把姜片放入,小火去煸,要煸到金黄上色。
-
3: 姜煸得差不多后,才下蒜头,煸出蒜头香气即可。
-
4: 转中火再放入切块的皎白笋,拌炒一下。
-
5: 下调味料(酱油,米酒,糖)拌炒,再下葱段,辣椒片拌炒。
-
6: 锅里呈现清爽感,不会带汤汁,沿着锅边倒入乌醋,最后再加上九层塔拌炒一下,就可以准备上桌。
-
7: 好吃的三杯皎白笋完成