地瓜圆

材料

"地瓜 3条","地瓜粉 300g","糖 两大匙",

做法

  1. step1

    1: 将地瓜削皮,蒸熟(依地瓜大小可且块蒸,熟的比较透,因为我买的地瓜比较小条所以就整条蒸喽)蒸熟的地瓜压成泥(建议不要压太细!这样完成的地瓜圆也能吃到地瓜的颗粒唷~)

  2. step2

    2: 压成泥的地瓜在加入准备好的糖(甜度可以自行调整!喜欢甜一点的呢可已多放一点!)

  3. step3

    3: 步骤2拌均匀后就能倒入地瓜粉,接着拌成团!!

  4. step4

    4: 成团后拿取一点搓揉成适合的长条状!在用刀子切成适当的大小就可以了!((放置切好的地瓜圆盘子上能洒点地瓜粉or太白粉能防止做好的地瓜粉黏在一起唷!!))

  5. step5

    5: 完成的地瓜圆取一部份要吃的量!烧一锅水,加入地瓜圆,煮到地瓜圆浮起来就可以吃喽~(建议分装成每次要吃的量!冰进冷冻!)如果不吃地瓜圆也可以将它变成传统好吃的QQ蛋唷!

  6. step6

    6: 煮好后洒点糖或黑糖也可以~在加点冰块,冰冰凉凉的超好吃!完成的地瓜圆还可以看见地瓜的颗粒:-)

(创建于2018-08-09)

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地瓜圆    

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