白萝卜浓汤

材料

"白萝卜 一根","洋葱 一棵","白葡萄酒 200cc","鸡高汤 500cc","牛奶 400cc","奶油 20g",

做法

  1. step1

    1: 首先我们把萝卜去皮、切块进烤箱用 200 度烤个 15 - 20 分钟,让甜味出来。

  2. step2

    2: 把洋葱切丝或切末,热锅先放入奶油,奶油融化后加入洋葱炒软炒香。

  3. step3

    3: 炒香后我们放入烤过的萝卜,稍微拌炒一下后加入白酒。

  4. step4

    4: 煮到滚后再加入高汤,再次煮滚后转小火再煮 30 - 40 分钟。

  5. step5

    5: 等到萝卜煮软后,把整锅稍微放凉一点再放入果汁机打成泥,过筛只留汤汁的精华。

  6. step6

    6: 最后将汤汁倒入锅中,加入牛奶,小火稍微煮沸就可以囉!

  7. step7

    7:完成。

(创建于2018-08-09)

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