鲜蔬油饭红萝卜烩丝瓜
材料
做法
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1: 食材有红萝卜与洋葱切丝、弥月油饭ㄧ小盒。
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2: 取ㄧ耐热容器,底部依序舖上红萝卜丝、洋葱丝与油饭。
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3: 在油饭上面洒上一小匙米酒。
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4: 然后外锅放半杯水,将玻璃容器放入电锅蒸7分钟即可取出略为搅拌均匀,这样青菜吃起来是脆口的。
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5: 红萝卜烩丝瓜材料有:丝瓜切块状、红萝卜与洋葱切丝、半小匙盐巴、1小匙橄榄油、2大匙水。
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6: 等油饭热的时候,可以准备炒红萝卜烩丝瓜。热锅倒入1小匙橄榄油炒红萝卜丝。(如果有姜也可加入适量的姜丝一起炒)
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7: 略炒软后放入洋葱丝。
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8: 紧接着加入2大匙水,水可以软化红萝卜。
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9: 然后放入丝瓜,盖上锅盖闷煮4分钟。(丝瓜有软就可以了,煮太久颜色就不翠绿了,且口感不好)
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10: 起锅前放半小匙盐巴,略为拌炒一下即可盛盘。
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11: 红萝卜烩丝瓜汤喝起来超清甜,完全不需要额外添加物(例如味精或柴鱼粉)。你一定要试看看。
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12:完成。