蚝油烩香菇木耳五花肉
材料
做法
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1: 所需食材清洗干净后,香菇切片,木耳、洋葱、辣椒、蒜苗切丝备用。
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2: 锅内倒入少许的油,再放入五花肉片(五花肉片释放出就多油质,不必担心),香菇及木耳都是需要一点油质来料理的食材。
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3: 五花肉片大约五分熟时,既可加入洋葱拌炒
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4: 拌炒后沿着锅边加入少许米酒去腥味
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5: 搅拌均匀后再加入香菇
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6: 以及加入木耳拌炒,待香菇、木耳软化后,
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7: 随即加入蠔油调味,
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8: 起锅前加入蒜苗、红辣椒,稍稍拌炒后就可以起锅囉~!!
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9: 真正的一锅到底料理,超简单又好吃喔~~~