蚝油鸡翅

材料

鸡翅 5-6支,葱段 2支,姜片 4-5片

做法

1、鸡翅洗干净后用厨房纸巾擦干,加入米酒、酱油腌约10-15分钟

2、加热平底锅并加一层油,热油后加入腌好的鸡翅,以半煎炸的方式煎鸡翅约8-10分钟(中间记得翻面)

3、加入葱段(1支)、姜片(2片)跟鸡翅一起煎炸1分钟,取出鸡翅用厨房纸巾吸掉表面的油

4、平底锅中留少量的油,放入新的葱段(1支)、姜片(2片)爆香,再将鸡翅放回锅中,倒入水跟少许米酒,盖上锅盖煮至鸡翅全熟

5、最后加入酱油膏,与鸡翅拌匀后煮至收汁即可

(创建于2018-08-11)

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鸡翅做法

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