香浓奶油鸡蛋造型饼干

材料

"无盐奶油 40克","低筋面粉 150克","糖粉 50克"," 1颗","盐 1克",

做法

  1. step1

    1: 备料。

  2. step2

    2: 将低筋面粉过筛备用;糖粉与盐过筛备用;奶油隔水加热至完全融化备用;全蛋回温至室温后打均匀备用。

  3. step3

    3: 无盐奶油隔水加热融化后,加入过筛糖粉拌匀

  4. step4

    4: 全蛋分二~三次加入步骤3中,使用搅拌器搅拌均匀即可。

  5. step5

    5: 过筛的粉类,分三次以刮刀拌入步骤4,使用刮刀拌匀即可,勿过度搅拌,避免岀筋。

  6. step6

    6: 完成的面团可用保鲜膜包起放进冰箱冷藏半小时更好压模,如果压模过程中又软掉,重新冰入冰箱后再压模即可。

  7. step7

    7: 面团夹在两层保鲜膜之中,使用杆面棍压平,厚度约为3mm。即可开始压模。压模剩余的不完整边边再揉成面团压平重复此步骤,直到面团全部使用完。

  8. step8

    8: 烤箱预热160度,10分钟。

  9. step9

    9: 压模完成排列于烘培纸上放置烤盘烤箱。烤箱预热后将压好模型的饼干放进去烤,温度设定160度,烤15分钟,烤盘转向再烤5分钟,使饼干均匀受热。

  10. step10

    10:完成后放凉即可食用。

(创建于2018-08-13)

关键词

造型饼干  奶油鸡  香浓奶油鸡蛋造型饼干  鸡蛋  油鸡  香浓  

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