花生酱面包

材料

"高筋面 250克","速发酵母粉 3克","砂糖 5克","盐 3克","水 120cc","鲜奶 40cc","植物油 1大匙","花生酱 6~8大匙","鸡蛋 1个","麦片 适量",

做法

  1. step1

    1: 用低温冷藏发酵法发酵面团。将发酵好的面团均分成6等分,擀平,涂上一大匙花生酱

  2. step2

    2: 将面团自两边向内折,压紧结合处

  3. step3

    3: 将面团轻轻擀开,在中间划4-5道直线

  4. step4

    4: 将面团依照同方向卷起,再卷成圆形,放在温暖处发酵40-50分钟

  5. step5

    5: 将鸡蛋打匀,涂在发酵的面团上,中间撒上少许麦片(坚果碎也可以)

  6. step6

    6: 放入预热后的烤箱,180度烤20分钟即可

(创建于2018-08-14)

关键词

花生酱面包  花生  

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