低温熬制香椿抹酱

材料

"新鲜香椿叶 1斤","食用油 1瓶","盐巴 1小匙","砂糖 1小匙","白芝麻 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 将新鲜香椿叶摘下来,记得去粗梗,细梗可留,洗净沥去水份。

  2. step2

    2: 使用食物料理机,放入香椿叶,倒入三分之一量的食用油,透过油润的方式将香椿叶打成泥。

  3. step3

    3: 将打好的香椿泥倒入平底锅里,加入剩余的食用油,开小火加热,记得搅拌,以小火慢熬的香椿香而不燥。

  4. step4

    4: 注意锅内的食用油脂变得脆绿,而香椿叶比刚开始的叶色深绿就可以加入白芝麻一起煨香。

  5. step5

    5: 加入盐巴和砂糖调味,熄火,趁热装瓶。

  6. step6

    6: 简单的美味,就是要用心做。

(创建于2018-08-14)

关键词

低温熬制香椿抹酱      

香椿的做法

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