香蒜酥脆避风塘炒虾
材料
"虾子 1盒","青葱 1根","辣椒 1根","蒜球 1/2颗","姜 1/3根","面包粉 50g","盐巴(虾子醃料) 1小匙","米酒(虾子醃料) 1大匙","橄榄油 2大匙","盐巴 1小匙","胡椒粉 1小匙","黑胡椒 1小匙",
做法
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1: 将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!
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2: 热锅后,倒入橄榄油。
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3: 放入虾子炒香。
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4: 将虾子的两面都炒上色后,起锅备用。
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5: 原锅再倒入一些橄榄油。
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6: 放入葱白/蒜末/姜末/辣椒炒出香气。
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7: 倒入面包粉/盐巴/黑胡椒/胡椒粉持续拌炒均匀。
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8: 放入一开始炒好的虾子。
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9: 将虾子与锅中食材炒拌入味,让虾子尽量都能沾裹到。
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10: 接着放入葱绿。
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11: 再将青葱与虾子持续拌炒后就完成囉。
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12:上桌。