紫苏梅

材料

"青梅 10斤","盐 300g","新鲜紫苏叶 300g",

做法

  1. step1

    1:将青梅洗干净,水沥乾,再放入盐搓青梅,直到梅子表面有少许的水释放出来,再加入水醃过梅子一天。将醃过一天盐水的梅子,用清水洗干净,沥乾,放在太阳下晒6个小时,如果阳光不够强,第二天再继续晒6个小时。将紫苏叶洗干净,擦干叶片上的水份,备用。

  2. step2

    2:将的砂糖和水煮开,放凉备用。然后一层梅子一层紫苏叶摆放玻璃罐内,倒入放凉的糖水,最后再将的砂糖和冰糖放在梅子的上方,盖上盖子等待一星期。一星期后打开盖子,再次放入的冰糖,盖上盖子,6个月后就可以吃了。

(创建于2018-08-14)

关键词

紫苏梅  紫苏    

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