香草柠檬蒸鲑鱼

材料

"鲑鱼 1片","柠檬 0.5~1颗","牛蕃茄(红蕃茄) 0.5~1颗","九层塔 适量","百搭香草 少许",

做法

  1. step1

    1: 1.准备食材,清理与清洗之。

  2. step2

    2: 2.柠檬1/3颗压汁,切数片状;蕃茄切丁;九层塔切末或取叶。

  3. step3

    3: 3.制做香料油:起锅开小火,将橄榄油烧热,加入百搭香草(不研磨),稍翻拌一下即可关火。

  4. step4

    4: 4.将鲑鱼片放上蒸盘,加入步骤3.完成的香料油。

  5. step5

    5: 5.再加入蛤蛎与所有调味料。

  6. step6

    6: 6.以蒸笼或炒菜锅(垫脚架)加入适量的水,以中大火煮开,放上步骤5.的鱼盘。

  7. step7

    7: 7.盖锅盖,蒸8-10分钟(视鱼的厚度),即可关火取出。

  8. step8

    8: 8.再加上蕃茄丁,柠檬片,九层塔摆盘,最后再撒一点研磨的百搭香料,即可上桌。

(创建于2018-08-15)

关键词

蒸鲑鱼  柠檬  香草  

鲑鱼做法

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