椰汁香芋紫米露

材料

"黑糯米 180克","水 1公升","芋头 200克","黄糖 2茶匙","片糖 80克","盐 1/8茶匙","椰浆 250毫升","奶水 160毫升",

做法

  1. step1

    1: 把黑糯米洗净后,加入1公升水浸泡30分钟以上。

  2. step2

    2: 把芋头去皮后切成1厘米大小方粒,以中大火隔水蒸芋头15分钟,然后趁热加入黄糖拌匀备用。

  3. step3

    3: 把浸黑糯米的水先倒入锅中以大火煮滚,然后加入黑糯米,再次煮滚后调至小火,盖上煮40分钟。

  4. step4

    4: 打开,加入敲碎了的片糖和盐,搅匀后关火,盖上焗20分钟。

  5. step5

    5: 加入椰浆、奶水和芋头搅匀,以中小火煮至暖即成,不要以大火煮滚,否则椰浆会变质。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2018-08-16)

关键词

椰汁香芋紫米露  紫米  椰汁  

香芋的做法

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