蒜苗炒咸猪肉

材料

"咸猪肉 600克","蒜苗 2根","水 1碗","酱油 1大匙","辣椒 1根","糖 1小匙","米酒 1小匙","白醋 1小匙",

做法

  1. step1

    1: 洗净蒜苗,斜切约3-4公分,白色部分与根部分开,备用。咸猪肉,直切0.3-0.5公分,备用。辣椒斜切,备用。

  2. step2

    2: 不放油,铺平咸猪肉干煎至变色。

  3. step3

    3: 加入1碗水至咸猪肉中,待水收干(使油气进入,咸猪肉不会太硬。)

  4. step4

    4: 水分快收干时加入白色蒜苗部分干炒。

  5. step5

    5: 再加入根部、辣椒快炒,再加入酱油、糖快炒,最后用1小匙白醋收锅。

(创建于2018-08-17)

关键词

咸猪肉    

蒜苗的做法
猪肉的做法

小知识