蜜汁鸡翅

材料

"二节鸡翅 8支","白熟芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1: 快速入味小祕诀:鸡翅洗净后,翻至背面,用刀割出一条线至肉处(不要割破正面的皮即可)。

  2. step2

    2: 烤箱先用200度预热,此时将三种材料(酱油、味醂、蜂蜜)混合均匀成酱汁。

  3. step3

    3: 烘焙用刷子沾上酱汁,将每支鸡翅正、反面均来回刷上4-5次(酱汁多些没有关系),刷背面时将酱汁顺便刷入方才割出的线中,让鸡翅中的肉也沾到酱汁。然后将鸡翅平均摆入垫上铝箔纸的烤盘中,背面均朝上,并于此面再刷上2次酱汁。

  4. step4

    4: 盖上一张铝箔纸于烤盘上(遮住鸡翅),先用闷烤的方式,放入烤箱,用200度烤约12分钟。

  5. step5

    5: 取出烤盘,将鸡翅翻到正面,再将正面刷上2次酱汁,然后再次放入烤箱,上头「不用」盖铝箔纸,烤约12分钟至上色且熟即可取出。

  6. step6

    6: 摆盘,洒上适量白熟芝麻,即可享用美味!

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-08-18)

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鸡翅的做法

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