虾锅清汤

材料

米酒 依个人喜好,盐巴 1~2匙,味精 1~2匙,胡椒 适量,香油 1/2~1匙

做法

1、虾子剥壳留头,去掉泥肠.红萝卜(切块).洋葱(切丁).香菇(切块).姜片

2、一锅水煮半开,放入红萝卜(切块).洋葱(切丁).香菇(切块).姜片

3、水未滚前加入盐巴.味精.胡椒粉.(可依个人喜好添加),加入鸡汤块一块.,水半开后加入虾子,最后加入米酒,辣椒(怕辣可以去掉子.稍微川烫后捞起),煳沫捞起,即完成

(创建于2018-08-20)

关键词

      

清汤的做法

小知识