泰味辣炒螺肉

材料

"凤螺肉 400g","姜 1小段","葱 1根","大蒜 2瓣","辣椒 1根","洋葱末 100g","鱼露 1小匙","番茄糊或蕃茄酱 2大匙","糖 1小匙","酒 1大匙","柠檬汁 1个份","泰式甜辣酱 3大匙","萝勒叶九层塔 一些",

做法

  1. step1

    1: 煮滚一锅水,将螺肉川烫1分钟,捞起备用。

  2. step2

    2: 大蒜、姜块磨成细泥,加入切细的葱白和辣椒。

  3. step3

    3: 加入泰式甜辣酱、鱼露、糖、酒、柠檬汁、番茄糊调成酱汁。

  4. step4

    4: 将洋葱末炒至变白变透明。

  5. step5

    5: 放入葱青一起炒一下。

  6. step6

    6: 倒入酱汁。

  7. step7

    7: 将酱汁煮滚,稍稍煮上1-2分钟,煮出香味。

  8. step8

    8: 将烫过的螺肉放入拌炒,让螺肉都沾上酱汁。

  9. step9

    9: 放入萝勒叶。

  10. step10

    10: 拌一下就可以起锅。

  11. step11

    11: 酱汁酸甜香辣入味,螺肉q弹很有口感,好吃!这一定要喝一杯必鲁的。

(创建于2018-08-20)

关键词

炒螺  炒螺肉  辣炒螺肉  螺肉  辣炒  

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