桑椹优格乳清戚风蛋糕

材料

"蛋黄 6个","优格乳清 40ml","桑椹汁 30ml","植物油 40克","过筛低筋面粉 100克",

做法

  1. step1

    1: 冰蛋白和蛋黄分开,蛋黄打散

  2. step2

    2:再把优格乳清和桑椹汁加入蛋黄中拌匀

  3. step3

    3: 加入植物油拌匀

  4. step4

    4: 加入过筛低粉,拌匀

  5. step5

    5: 完成蛋黄糊

  6. step6

    6: 打蛋白霜,先把烤箱预热170度

  7. step7

    7:冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少许柠檬汁

  8. step8

    8: 打至干性发泡

  9. step9

    9: 挖一匙蛋白加入蛋黄糊中拌匀

  10. step10

    10: 再加入其它蛋白拌匀

  11. step11

    11: 完成的面糊倒入戚风模中,八分满,剩下的面糊倒入其他模型

  12. step12

    12: 放入水波炉烤箱170度烤10分钟取出画线,160度烤20分钟,150度烤15分完成

  13. step13

    13:ps:一般烤箱加10度180度,烤10分钟取出画线170度烤20分钟,150度烤15分完成

  14. step14

    14:如图

  15. step15

    15: 倒扣放凉

  16. step16

    16: 脱膜

  17. step17

    17: 用彩色希腊优格代替鲜奶油当挤花,更健康

  18. step18

    18:完成

(创建于2018-08-20)

关键词

戚风  乳清  优格  优格乳清  桑椹  

戚风蛋糕的做法
蛋糕的做法

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