萝卜糕
材料
做法
-
1: 准备所有食材:①白萝卜挫签。②开阳稍微剁碎。③香菇切丝(香菇水备用)。④红葱头切片。⑤绞肉。⑥在来粉,胡椒粉,盐。⑦内锅铺上烘培纸备用。
-
2: 起锅分开炒香绞肉,红葱头,开阳香菇备用。
-
3: 再起锅炒白萝卜丝,放入少许盐,胡椒粉,倒入5杯(量米杯)的水闷煮至熟透。
-
4: 熟后倒入(步骤2)的所有食材。
-
5: 调合粉浆水:一包在来粉加入3杯半(量米杯)的水。
-
6: 熄火倒入粉浆水拌匀。
-
7: 再倒入内锅。
-
8: 外锅放2杯(量米杯)的水下去蒸。跳起后在放2杯(量米杯)的水再蒸一次。
-
9: 熟后放至完全冷却才可以切块。