炝拌腐竹菠菜

材料

"腐竹 200g","菠菜 100g","蒜末 3颗","大红袍(花椒) 2g","干辣椒(剪细段) 1条","酱油 适量","白醋 适量","白糖 适量",

做法

  1. step1

    1: 材料如图

  2. step2

    2: 腐竹入锅用热水焯软

  3. step3

    3: 软至如图所示

  4. step4

    4: 另锅水中放入油及盐巴煮滚后

  5. step5

    5: 放入菠菜川烫后(菠菜勿煮过久有软化即可取出)入冷开水泡过后拧干切段备用

  6. step6

    6: 起锅放油以小火入花椒爆香过后捞出丢弃

  7. step7

    7: 原锅放入干辣椒爆香后

  8. step8

    8: 将所有材料放入盆中后再用锅中热油淋于其上

  9. step9

    9: 搅拌均匀后即可

(创建于2018-08-25)

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