焦香蒜味照烧鸡腿

材料

"带骨鸡腿 一大只","盐巴 少许","白芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1: 先将鸡腿稍微剁几刀(暂时先不用断骨)然后用少许盐巴替整支鸡腿按摩一下

  2. step2

    2: 蒜头准备4-5颗切片 (旁边备用,等下放进调好的照烧酱里,使之变成蒜香照烧)

  3. step3

    3: 调好的照烧酱:酱油 米酒 味醂 水 砂糖还有刚刚切好的蒜片(点击可放大照片)

  4. step4

    4: 开小火,我的小火和锅子稍微有点距离~没有直接接触

  5. step5

    5: 少许油热锅,将鸡腿皮的那面朝下开始煎,煎到上色、表皮变脆。

  6. step6

    6: 这是刚刚调好的照烧酱,有个小撇步可以使照烧酱的味道直接的更加美味飘香喔~

  7. step7

    7: 那就是把整碗调好的照烧酱放进微波炉里微波50-60秒(拿出来时小心烫手)照烧酱的香味马上就出来了喔!

  8. step8

    8: 微波好照烧酱旁边备用翻面看看鸡腿皮是否煎的金黄酥脆

  9. step9

    9: 可以将鸡腿起锅,按照刚才切断的地方完整的把它剁成一块一块的鸡腿

  10. step10

    10: 锅里放进鸡腿和刚刚调配好的照烧酱,拌炒均匀!

  11. step11

    11: 直到鸡肉熟透,酱汁稍微收干。即可起锅盛盘!

  12. step12

    12: 最后撒上白芝麻增加香气

(创建于2018-08-25)

关键词

烧鸡腿  照烧鸡  照烧鸡腿  照烧  蒜味  香蒜  焦香  

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