木耳葱花炒蛋

材料

"鸡蛋 3颗","葱 2根","木耳切碎 1大朵","盐 1/2小匙","高汤(若无可以清水代替) 半杯",

做法

  1. step1

    1: 鸡蛋打散,葱切末

  2. step2

    2: 干木耳泡水切碎加入蛋汁

  3. step3

    3: 鸡蛋,葱末及木耳,加入高汤或清水及调味料拌开备用。

  4. step4

    4: 热锅,不锈钢锅热好后,洒入几滴水会呈现水珠滚动状, 这表示热锅完成。若水珠滴到锅面直接蒸发,则表示尚未热锅完成

  5. step5

    5: 开中火 ,把调配好的木耳及鸡蛋汁倒入锅中, 用锅铲迅速刮遍整个锅底,一直到蛋都膨起,剩下少许汤汁即完成炒水蛋。

  6. step6

    6: 若要吃嫩一点的蛋,约炒到八九分即可起锅。

  7. step7

    7: 小蕃茄切半盘排盘即完成。水果可以换成现有的其他水果。

(创建于2018-08-27)

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木耳的做法

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