韩式凉拌菠菜

材料

新鲜菠菜 200g,蒜泥 一小匙,芝麻油 一大匙,盐巴 少许,白熟芝麻 适量

做法

1、煮一锅热水,水滚后放入菠菜川烫约30秒,菠菜软了即可。

2、取出菠菜过冰水冷却,用手抓起一部分菠菜用手握拳方式拧干水份放在另一个大碗备用。分次抓起拧干,不要一次贪心抓太大把没拧干。

3、将拧干的菠菜稍微松开,加入盐巴、蒜泥,芝麻油、白芝麻混合均匀,试试味道,可依个人口味添加盐巴或芝麻油。

(创建于2018-08-28)

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凉拌菠菜的做法
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