西谷米水晶糕

材料

"西谷米 2杯(电锅量米杯)","植物油1. 5汤匙","白砂糖 2汤匙","椰子粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 西谷米泡水3小时后沥干水分。

  2. step2

    2: 在沥干水分的西谷米中加入植物油1. 5汤匙、白砂糖2汤匙拌匀。

  3. step3

    3: 将拌匀的西谷米装入舖有烘培纸的容器中。

  4. step4

    4: 将装好的西谷米放入放有蒸架的电锅,电锅外锅倒入一量米杯的水,盖上锅盖按下开关,蒸至电锅跳起后闷约10分钟。等凉了以后切成易入口大小,滚上椰子粉就完成囉!

  5. step5

    5: 另外还做了蝶豆花和抹茶口味的。将蝶豆花水(蝶豆花事先泡好)和抹茶水(抹茶粉事先溶解),倒入沥干水分的西谷米中,和油、糖一起拌匀(蝶豆花水和抹茶水别加多太多喔!)之后一样倒入容器蒸一蒸,凉了切块滚椰子粉。

  6. step6

    6: 好!完成囉!没吃完冰冰箱后会变硬,要再加热才会恢复软Q喔!

  7. step7

    7: 同场加映:因为材料还剩一点点,所以又做了包了红豆沙的西谷米水晶糕,前面的做法都一样。在模具中装入1/3拌好的西谷米。

  8. step8

    8: 放入适量的红豆沙泥。

  9. step9

    9: 最后在放上西谷米整型一下。

  10. step10

    10: 将装好的西谷米放入放有蒸架的电锅,电锅外锅倒入一量米杯的水,盖上锅盖按下开关,蒸至电锅跳起后闷约10分钟即可。

  11. step11

    11: 撒上椰子粉就完成了喔!

  12. step12

    12:简易版的电锅不败料理

(创建于2018-08-28)

关键词

水晶糕  西谷米水晶糕  水晶  西谷米  

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