超怀念的麻花卷

材料

"中筋 320g","盐 2g","植物油 50g","鸡蛋一颗 约70g","水 100g","小苏打粉 一咪咪","糖霜: .","水 60cc","细砂糖 3大匙","熟黑芝麻 5g",

做法

  1. step1

    1: 面团揉到成团不黏手 密封好醒1小时

  2. step2

    2: 醒好后分八份 滚成长条状再对半切

  3. step3

    3: 分别搓细长条 做成麻花状

  4. step4

    4: 中火起油锅 有油纹时就可放下去转小火炸了 约20分 成金黄色就可起锅

  5. step5

    5: 起锅

  6. step6

    6: 准备另一锅子中火 放入60cc水+细砂糖3大匙 ,待冒大泡泡时 就可以转小火并把麻花卷放入 ,不停的翻炒 ,糖就会慢慢巴在卷上,等有白色糖霜出现就完成了

  7. step7

    7: 待凉 就可密封好囉

  8. step8

    8:完成

(创建于2018-08-30)

关键词

麻花卷  超怀念的麻花卷  

麻花的制作方法
花卷的做法

小知识

相关食物