可丽饼
材料
做法
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1: 把鸡蛋, 蔬菜油/融化的无盐奶油, 枫糖和牛奶/液态鲜奶油搅打均匀
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2: 加入黑巧克力粉, 中筋面粉和盐搅拌成面糊
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3: 取一个10吋平底锅, 加热后, 转中小火, 在锅中放一点油或无盐奶油, 用厚纸巾把油擦在锅底和锅边. 用1个小圆汤杓(约1/3杯的份量), 舀面糊倒在锅子的中心, 顺时针转动锅子, 让面糊在锅底摊开, 成薄圆饼状
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4: 等底部成型, 周边面皮煎熟, 翻面煎约几秒, 即可出锅. 关火, 用余温煎第二个饼, 等翻面时再开小火.
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5: 重复步骤3-4用完所有的面糊. (不必再擦油) 预热烤箱至350度F 或177度c.
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6: 把饼干放在袋子中, 压碎备用.
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7: 在烤盘上铺饼干纸, 放1张可丽饼, 在中间铺上巧克力豆, 饼干碎片和棉花糖,
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8: 再盖一层可丽饼
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9: 放进烤箱烤约7分钟或直到棉花糖已经大部分融化, 取出后, 用锅铲压扁, 让中心的巧克力和棉花糖均匀分布在饼中.
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10: 冷却约3分钟, 让棉花糖定型, 由下往上折成半圆形, 再从中间切一刀, 便可趁热享用.
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11:上桌