韩式鲜蚵豆腐锅

材料

"鲜蚵数个 约280克","(嫩)豆腐 1盒","猪绞肉(1/2盒) 约225克","青葱(切成葱花) 6根","大蒜(切成末) 4瓣",

做法

  1. step1

    1:把鲜蚵洗干净, 泡在米酒中备用.热锅, 倒入少许蔬菜油, 用中小火爆香葱花(留一点到最后), 加入猪绞肉炒至变色

  2. step2

    2: 加入蒜末, 酱油, 米酒, 盐, 糖和辣椒粉炒匀.

  3. step3

    3: 加水煮滚后, 放入鲜蚵和豆腐(用汤匙挖出来即可, 不用切), 煮约5分钟.

  4. step4

    4: 视需要捞除浮油, 撒上葱花即可. (此时可依个人喜好, 打入鸡蛋, 用余温将鸡蛋煮熟即可)

(创建于2018-08-31)

关键词

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豆腐的做法

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