丁香鱼 80g,花生 100g,蒜瓣 3粒,葱白 3支,红辣椒 2支,干辣椒 2支
1、丁香鱼洗净沥干后用纸巾吸干水份。葱,蒜,辣椒切粒备用。
2、热锅下四大匙油,小火炸酥丁香鱼。捞起备用。
3、锅内余油加入葱,蒜,辣椒炒香后加入炸好的丁香鱼,花生,盐,糖。拌炒入味即可。