五花肉卤

材料

"猪五花 1条","白萝卜 半根","豆干 3~4片",

做法

  1. step1

    1: 先将猪五花切适量大小(都是油脂的地方切掉备用),及全部食材切好,备用

  2. step2

    2: 热锅,将刚刚切掉多余的脂肪热锅底抹平均拿起(不用全放),再将猪五花下锅煎至金黄夹起,用餐巾纸舖在盘子上再放煎好的猪五花吸除多余油脂备用。

  3. step3

    3: 用剩余的油爆香红葱头及蒜头,再加入刚刚煎好的五花肉拌炒。调中小火加入鱼露2-3匙、酱油适量令肉著一点颜色,一点点水避免焦掉,继续拌炒加入白萝卜及豆干翻炒换锅

  4. step4

    4: 锅内放入电锅,加入可乐再加水淹至食材滚后加入八角再炖约10分钟即可

(创建于2018-09-10)

关键词

五花肉卤  花肉  五花  

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