蕃茄炖牛肉

材料

"牛腱(真空包1条) 约800克","牛蕃茄 2颗","洋葱 1颗","马铃薯 1颗","苹果(可不加) 1颗","红萝卜 1条",

做法

  1. step1

    1: 好市多购买的牛腱心,ㄧ大盒有四条,取出其中ㄧ条(约8百克左右)来准备料理

  2. step2

    2: 将牛腱心切块

  3. step3

    3: 将切小块的牛腱心用热水烫过(去除牛肉中的杂质),之后捞起备用

  4. step4

    4: 将马铃薯、苹果、牛蕃茄、红萝卜、洋葱等切块备用

  5. step5

    5: 热油锅,将已烫过水的牛肉翻炒,表面呈现微微的焦黄即可起锅备用

  6. step6

    6: 接着再热油锅,将洋葱炒至透明变黄

  7. step7

    7: 洋葱继续在锅内,将马铃薯、苹果、红萝卜等下锅一起翻炒,食材都有些变软后,即可起锅备用

  8. step8

    8: 接着将炒过的牛肉、洋葱、马铃薯、苹果、红萝卜,及牛蕃茄和调味料等一起放入万用锅内

  9. step9

    9: 将月桂叶及八角粒也放入万用锅内

  10. step10

    10: 将所有食材与调味料都稍为拌匀后,加入水至淹过食材的高度

  11. step11

    11: 选择万用锅的牛肉/羊肉选项,烹煮时间为50分钟

  12. step12

    12: 50分钟后,起锅~香味四溢且软嫩的蕃茄炖牛肉即可上桌^^(洒上葱花~让料理看起来更加美味喔~)

(创建于2018-09-11)

关键词

蕃茄炖牛肉  蕃茄  

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