红萝卜面条
材料
做法
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1:红萝卜洗净削皮加热开水约70度打成汁沥渣(我是用调理机,所以连果肉一起加入)。加入中筋面粉搅拌后手揉均匀,如果太湿可在加些面粉。盖上餐巾纸或布静置20-30分钟(冬天要在放久一点)
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2:面团分批杆平撒面粉切成条状,面粉记得多洒一些才不会沾黏,切完也需松开面条沾粉。用烘焙纸当衬底分装后放置密封盒冷冻,要吃时拿一份下来烫熟即可