番红花虾仁炒饭

材料

虾仁 12只,鸡蛋 2个,牛奶 5ml,莳萝粉 酌量,番红花 少许,盐 1.5茶匙,橄榄油 2大匙,白饭 2碗

做法

1、将番红花泡水备用。

2、先将鸡蛋与牛奶、1/2茶匙的盐拌匀,在平底锅倒入橄榄油,先将蛋炒熟备用。

3、将白饭煮得稍硬,大约一杯米0.9杯水的比例,这样的饭随便炒都能粒粒分明。

4、下锅前先将虾仁均匀撒上1/2茶匙的盐。

5、热锅后倒入橄榄油,放入虾仁翻炒,再倒入番红花水一起拌炒。

6、虾子煎熟时,到入煮好的白饭一起拌炒,加入1/2茶匙盐。

7、入炒好的鸡蛋翻炒均匀后熄火,撒上莳萝粉即完成。

(创建于2018-09-13)

关键词

虾仁炒饭  花虾  红花  番红花  

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