咖哩猪肉粉丝煲

材料

"咖哩 3小块","猪肉片 约250克","冬粉 2把","青葱 1根","酱油 1大匙",

做法

  1. step1

    1: (1)醃肉:取空碗,装肉片,加醃料,用手捏、按肉片,把水份按进去(就是帮肉片按摩的概念,这样煮出来的肉会比较嫩),至少醃肉10分钟。(2)冬粉泡水,约5-10分钟后,冬粉减小段,把水沥干。(3)葱切成葱丝(或葱花)。

  2. step2

    2: 起锅,油2大匙,中大火,下肉片,快速翻炒。

  3. step3

    3: 炒到肉片变色,加酱油1大匙,再炒约1分钟。

  4. step4

    4: 直接下冬粉、水300毫升、佛蒙特咖哩-中辣3小块。

  5. step5

    5: 中火煮,要不停翻炒(以免黏锅)。

  6. step6

    6: 煮到让咖哩块融化(可以用锅铲帮忙搅拌),总共约煮3-5分钟,关火。※煮的时候如果太黏稠,可以再加一些水。

  7. step7

    7: 盛盘,摆上葱丝,完成。

  8. step8

    8: 粉丝吸满佛蒙特咖哩酱汁,超美味。

(创建于2018-09-13)

关键词

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