青蒜苗炒腊肉

材料

"腊肉 1条","青蒜苗 5支"," 10g","米酒 15cc",

做法

  1. step1

    1: 整条腊肉切去表皮后切片2mm厚度,皮切小块丢入汤锅熬汤,青蒜苗5根斜切约5mm厚度

  2. step2

    2: 将腊肉不加油直接于不沾锅上拌炒后「加水」。

  3. step3

    3: 随后加蒜苗拌炒,以些许鸡粉调味后用15cc米酒炝锅后即可盛盘。

  4. step4

    4: 加入水拌炒腊肉形成的汤汁会窜流至青蒜苗间隙使蒜苗与腊肉风味「同步」。

  5. step5

    5:上桌。

(创建于2018-09-15)

关键词

炒腊肉  蒜苗炒腊肉  青蒜苗炒腊肉  蒜苗  

腊肉的做法
青蒜的做法

小知识