韩式海鲜辣炒年糕
材料
做法
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1: 不沾锅冷锅冷油爆香培根丁。
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2: 年糕水洗同时将黏在一起的拨开,沥干。
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3: 杏鲍菇对剖斜切与年糕等厚,同时下锅。
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4: 加入开水或过滤水,稍微覆蓋年糕即可。
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5: 待年糕炒软后加入海鲜,与一汤匙韩国辣椒酱均匀拌炒。
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6: 拌炒时别忘了要随时以锅铲接触锅面让受热黏底的年糕被翻搅上来。最后确认风味满意,可加鸡蛋在上面并盖上锅盖中小火闷熟即可上桌。鸡蛋上面再洒上香草,百里香。