海带萝卜排骨汤

材料

"排骨 800g","海带(小片) 3条","白萝卜(中) 1颗","老姜(片) 2片","蒜头 5瓣","盐白胡椒香菜 适量",

做法

煮一锅水, 水的量多些, 冷水时放入排骨, 大火煮滚, 取出冲水, 洗去表面杂质浮末。 海带加水泡软, 切丝 (水约3000cc勿倒掉, 可留做煮汤)。萝卜刨去两层皮, 切大块, 再对切成四小块

所有食材(调味料除外)放入内锅, 倒入泡海带的水, 淹过食材 (约莫锅子的八分满)。内锅移到 " 多功能智慧压力万用锅" 中, 功能键按 "炖汤'后按 "开始"。

青葱切末, 蒜头、红辣椒切碎, 混合沾酱所有材料。待"炖煮"完成, 打开锅盖, 捞掉杂质浮末, 加适量盐及白胡椒粉调味, 洒上香菜即完成

小诀窍

※使用一般电锅的话 , 外锅两杯水, 内锅移到蒸架上, 按下炊饭键, 蒸至跳起, 试肉的软硬度? 依家人喜好做调整, 不够软外锅再加1~2杯水续蒸

(创建于2018-09-15)

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排骨的做法大全
萝卜排骨汤的做法

小知识

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