金沙四季豆

材料

"咸鸭蛋 2颗","四季豆 250g","辣椒 少许","蒜头 1瓣",

做法

  1. step1

    1: 将四季豆去头尾切对半;蒜头去膜切末;辣椒切斜片;咸蛋将蛋黄及蛋白分开,蛋黄捣碎备用。(蛋白视咸度切末适量加入)

  2. step2

    2: 起一汤锅煮一锅水煮沸,将四季豆煮熟软约4-5分钟,捞起泡冷开水备用。

  3. step3

    3: 倒入1.5大匙的油,放入咸蛋黄炒至起泡,再加入蒜末爆香。

  4. step4

    4: 将作法2的四季豆放入炒至完全裹上咸蛋黄,再加入少许咸蛋白及辣椒拌炒即可。

  5. step5

    5:~超开胃!

(创建于2018-09-16)

关键词

金沙    

四季豆的做法

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