自创版萝卜糕

材料

"白萝卜 1.5条","红葱头 三大匙","香菇 10朵","金勾 2大匙","绞肉 1碗","萝卜糕 500克","水 600cc","胡椒粉 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1: *萝卜去皮后,1根刨丝,半根切粗条*香菇泡软切丁,留三朵切丝*金勾虾切丁*红葱头切片

  2. step2

    2: 锅中加少许油,爆香红葱头后,再加入金勾虾,香菇,绞肉适量胡椒粉及盐炒干炒香后,盛起备用

  3. step3

    3: 另加少许油,加入萝卜,水100cc,适量胡椒及盐,炒干炒软(约20分)

  4. step4

    4: 萝卜炒软后,加入步骤二同炒,炒匀炒香

  5. step5

    5: 萝卜糕粉加500cc水拌匀后,直接倒入步骤4,熄火搅拌匀,放入膜型蒸40分即可,开盖表面膜上ㄧ层油,防止表面干掉,冷却后即可轻易脱模

  6. step6

    6: 冷却后切块煎的表面酥香即可

(创建于2018-09-19)

关键词

萝卜    

萝卜糕的做法

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